Bonito poud se yon fwidmè aromatize séchage ki fèt ak bonito sèk chwazi, epi li se yon séchage nourisan ak fre.
Li ka itilize nan asyèt fwidmè ki gen gou, si wi ou non brase fri, konpòte, soup oswa lòt asyèt, pou amelyore gou orijinal la ak fraîcheur nan engredyan yo. Li se tou lajman ki itilize nan cuisine Japonè ak Koreyen epi li se yon manje ki pi bon kalite ki amelyore fraîcheur
